lunes, 22 de abril de 2013

TOMATES RELLENOS




2 PERSONAS 5 PP POR PERSONA

INGREDIENTES

Se pueden rellenar de muchas cosas, estos están rellenos de atún, pulpa de tomate, lechuga y mayonesa

INGREDIENTES

4 tomates rojos y duros que sean grandecitos
2 latas de atún al natural
4 cdas de mayonesa ligeresa
lechuga picada

PREPARACION

Cortar la parte de arriba del tomate y reservar, sacar con mucho cuidado la pulpa del tomate sin romper la piel y reservar la pulpa.
Poner los tomates bocabajo a escurrir en un escurridor mientas hacemos el relleno.
Picar la lechuga menudita, escurrir el atún, picar la pulpa del tomate y mezclar todo con la mayonesa, rellenar los tomates.
Poner en una fuente un lecho de lechuga picada y encima los tomates con la parte de arriba que teniamos reservada, servir.

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