PECHUGA DE PAVO RELLENA FUSSION COOK

2 PERSONAS 8 PP POR PERSONA

INGREDIENTES

1 pechuga de pavo abierta en libro

120 grs de jamón york sin grasa

4 lonchas de queso bajo en grasa 

sal y pimienta molida

4 ctas de aceite de oliva (4 ptos)

1/2 kilo de champiñones frescos

4 dientes de ajos muy picados

perejil

1/2 vaso de vino blanco

PREPARACION

 

Extender la pechuga de pavo, pone el jamón york y el queso, enrollar como un brazo gitano, cerrar con palillos de dientes.

Poner en la fussión el aceite y programa manual, 10 minutos, cuando esté caliente agregar el pavo relleno, dorar por todos lados y reservar.

Mientras se dora el pavo lavar los champis y filetearlos, añadir al aceite de dorar el pavo, darle unas vueltecitas y dejar que consuma el agua que suelta, añadir el vino blanco, el ajo picado y el perejíl, anular el menú manual, agregar el pavo relleno y programar menú pollo, acabado el tiempo sacar el pavo, dejar templar y cortar a rodajas.

Si los champiñones tienen la salsa muy líquida, en medio vaso de agua echar una cta de maizena, remover ya añadir 4 ó 5 ctas de este líquido a la salsa, en menú manual unos minutos hasta que engorde un poco.

Servir las rodajas de pavo relleno con los champiñones al lado