MERLUZA A LA VASCA FUSSION COOK

 

2 PERSONAS 10 PP POR RACION

INGREDIENTES

4 filetes de merluza...6pp
250 grs de gambas...2pp
300 grs de almejas o chirlas...1pp
2 cdas de aceite de oliva...6pp
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajos picados
100 grs de guisantes de lata...2.5pp
1 lata de espárragos blancos
1 cda de harina...1pp
1/2 vaso de vino blanco...1,5
1 vaso de agua o caldo de pescado
sal
perejil picado
huevo duro (opcional)