miércoles, 24 de abril de 2013
CREMA DE ZANAHORIAS Y MANZANAS THERMOMIX
Tenia ganas de una crema de zanahorias, me encantan las cremas de verduras y como hace un tiempo regulín de lluvia apetece cositas calientes. Cuando me puse a prepararla cogí los ingredientes y vi en el frutero una manzana mediana, la pobre allí solita ella entre plátanos, mandarinas, naranjas.... me dió tanta pena verla sin nadie de su especie que decidí ponerla en la crema.... algo saldría jejeje y si que ha salido una crema suave a la que en vez de patata le puse la manzana y le ha dado un toque original.
4 PERSONAS 1 PP POR PERSONA
INGREDIENTES
4 zanahorias grandes
1 manzana reineta mediana
1 cebolla
4 ctas de aceite de oliva
2 vasos de agua
sal
cebollino y una cta de aceite de oliva para decorar ( esta puntuará aparte)
PREPARACION
Pelamos la zanahoria y la cebolla, troceamos y ponemos en el vaso del thermomix. La manzana la lavamos muy bien pues vamos a usar la piel, le quitamos el corazón y las pepitas y cortamos en cuartos y agregamos al vaso tambien.
Picamos en velocidad 4 3 segundos, agregamos el aceite y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.
Acabado el tiempo agregamos el agua y programamos 15 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando acabe dejamos templar unos minutos y luegro trituramos 1 minuto, velocidad 10.
Decoramos y servimos.
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